第二位：美国BBQ排骨

这种美式烹调风味深受美国人欢迎。孟菲斯烧排骨具有香蒜烟熏特色，配以番茄和烧烤醋汁食用，堪萨斯城烧排骨则有蜜糖风味。

第三位：中国北京烤鸭

帝王式的高级中菜美食之一，厨师会在食客面前将整只烤鸭片皮上碟，通常一片蒜香带甜的脆皮再配以大葱丝、甜面酱等用薄饼包裹食用，而剩下的鸭肉可起肉炒或者煲汤。

第四位：日本铁板烧

厨师会在一块大型烧红的烤板上为食客即场烧烤神户牛肉、海鲜或鸡肉等新鲜食材，而且会掌握火候，将食物烧烤得刚刚好奉上。其间富有经验的厨师还会即场表演烹饪功夫，如耍杂技般将食物和食具在空中翻转。